Castelrotto Ticino Doc

Uve: Merlot
Zona di produzione: Tenuta Tamborini, Castelrotto, Malcantone (Ticino)

Proprietà organolettiche e caratteristiche:

Colore: rosso rubino carico con riflessi purpurei

Profumo: ampio ventaglio aromatico caratterizzato da note di frutta matura quali il ribes, la marasca e la mora, alle quali si affiancano note speziate, di tabacco e di cacao

Sapore: attacco avvolgente e consistente, sostenuto da una buona freschezza. Si ritrovano i caratteri percepiti al naso e una piacevole nota minerale. Tannini seducenti a trama fitta. Vino di grande eleganza che con alcuni anni di affinamento acquisirà ulteriore complessità

Temperatura di servizio: 18 – 20° C

Accostamenti : vino adatto con carni rosse alla griglia, selvaggina a pelo e a piuma, formaggi d’alpeggio ben maturi