
| News/Veranstaltungen 25 Mai 2013 Cantine Aperte |
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Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon Anbaugebiet: Tessin Organoleptische Spezifikationen und Eigenschaften: Gärung: Ausbau im Holzfass während 12 Monaten mit einer Hefesatzlagerung Farbe: zartes und klares strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen Bouquet: intensiv, breit und komplex, blumig und fruchtig, mit Noten von Zitrusfrüchten, wie z.B. Pampelmuse sowie exotische Frucht, die sich gut mit der Süsse des Akazienhonigs verschmelzen Gaumen: intensiv und fruchtig mit Koromandel-Stachelbeeren-, Pampelmuse und Ananas-Duft. Ausgesprochene Frische dank dem angenehmen Säuregehalt, mineralisch, langanhaltend und ausgewogen, saftiges Finale mit vielen Aromen. Komplex und gute Struktur Trinktemperatur: 12°-14°C Passt zu: Pastagerichten “alla marinara”, Krustentieren, weissem Fleisch an heller Sosse, reifem Weichkäse, Pilz |
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